Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh Nghệ An chủ trì, phối hợp Quỹ hỗ trợ phát triển du lịch (Bộ VHTTDL), Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Lễ hội du lịch và Ẩm thực sen.

     Lễ hội diễn ra trong ba ngày từ ngày 29.11- 1.12.2024 tại Trung tâm Văn hóa tỉnh, phố đi bộ đường Hồ Tùng Mậu, thành phố Vinh.

      Sen từ lâu đã là biểu tượng văn hóa đặc trưng, gắn liền với sự thanh cao, khiêm nhường và trong sáng. Đối với quê hương Nghệ An, nơi sinh ra Chủ tịch Hồ Chí Minh, loài hoa sen càng mang ý nghĩa đặc biệt, bởi nó phản ánh tư tưởng, lối sống giản dị và tâm hồn cao đẹp của Người.

       Tổ chức Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen tại Nghệ An là để nhân dân trong cả nước tưởng nhớ, tri ân công lao vĩ đại của Bác Hồ thông qua biểu tượng Sen. Thông qua Lễ hội khẳng định thương hiệu du lịch địa phương.

      Tại Lễ hội du lịch và Ẩm thực sen, Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam Nguyễn Trùng Khánh đánh giá: "Nghệ An là vùng đất địa linh nhân kiệt, có thiên nhiên trù phú, đậm đà bản sắc văn hóa. Những năm qua, Nghệ An có bước tiến lớn trong phát triển du lịch. Đặc biệt ghi nhận, biểu dương sáng kiến về Lễ hội Du lịch và Ẩm thực sen lần này. Ngoài món lươn thì sen là một sản phẩm du lịch đặc biệt được tỉnh Nghệ An tổ chức công phu và nâng tầm thành một lễ hội, không chỉ để quảng bá văn hóa, ẩm thực đặc trưng của quê hương, mà còn để tôn vinh những giá trị lịch sử, tinh thần của dân tộc".

      Sự kiện diễn ra với trên 70 gian hàng giới thiệu và quảng bá các sản phẩm du lịch, ẩm thực, văn hóa cùng những sản phẩm liên quan đến sen với mục tiêu mở rộng kết nối, lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc.

     Các gian hàng được thiết kế theo phong cách kiến trúc truyền thống, kèm theo các mô hình tái hiện quê hương của Chủ tịch Hồ Chí Minh và cổng thành cổ Vinh. 

      Điểm nhấn nổi bật của sự kiện là chương trình quảng diễn "Tinh hoa ẩm thực sen" trưng bày, giới thiệu mâm cỗ 21 món được chế biến từ sen do các nghệ nhân, đầu bếp đến từ Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam trình diễn, chế biến.

     Với nguyên liệu đơn giản từ sen, các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng đã chế biến thành các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đỉnh cao như trà sen, mứt sen, chè sen, cơm sen, bánh sen… mang đến hương vị độc đáo và chia sẻ những câu chuyện đầy cảm hứng về ẩm thực quê hương.

     Du khách được trải nghiệm ẩm thực, thưởng thức nhiều món ăn độc đáo từ sen, đặc sản địa phương cũng như hiểu thêm những kiến thức, kinh nghiệm của người dân địa phương trong dinh dưỡng khỏe mạnh. Tham gia góc check-in với không gian trang trí hoa sen sống động, đậm chất lễ hội, lý tưởng cho những bức ảnh kỷ niệm.

     Đây cũng là dịp các tổ chức, doanh nghiệp quảng bá hình ảnh và mở rộng kết nối, giao lưu, phát triển các sản phẩm du lịch địa phương phong phú và đa dạng, mang tính đặc trưng của các vùng miền, từng bước xây dựng các thương hiệu, sản phẩm dịch vụ du lịch, đặc sắc ẩm thực mang tính đặc trưng, chuyên nghiệp và thu hút khách du lịch ngày càng hiệu quả.

      Là bước đệm để các doanh nghiệp lữ hành trong nước khảo sát, kết nối tour, tuyến về khu vực miền Trung và Nghệ An, cập nhật những điểm du lịch mới trên bản đồ du lịch Nghệ An và có thêm tư liệu để xây dựng sản phẩm mới thu hút khách du lịch trong thời gian tới.

      Ngoài ra, trong chuỗi sự kiện này còn có các hoạt động: Tổ chức đoàn Famtrip khảo sát và xây dựng sản phẩm du lịch; tổ chức Hội nghị "Phát triển sản phẩm du lịch Nghệ An gắn với thương hiệu du lịch quốc gia trong liên kết vùng du lịch Bắc Trung Bộ"…

      Hiện nay nhiều địa phương của Nghệ An đang tập trung phát triển cây sen như một phần trong chiến lược tái cơ cấu ngành nông nghiệp gắn với phát triển nông nghiệp đô thị và du lịch.

      Đây là một trong những nội dung quan trọng trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng và vật nuôi để phù hợp với tiến trình đô thị hóa và xây dựng đô thị sinh thái bền vững.

      Ngày nay, cây sen được phát triển ở nhiều huyện như Nam Đàn, Nghi Lộc, Thanh Chương, Diễn Châu… gắn với du lịch sinh thái và trở thành sản phẩm OCOP, nhiều sản phẩm từ sen đã được xuất khẩu ở nhiều nước trên thế giới.

      Phát biểu tại buổi lễ, ông Bùi Đình Long, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An cho biết: Lễ hội du lịch và ẩm thực sen mong muốn quảng bá, tôn vinh những nét đẹp, giá trị văn hóa của sen - loài hoa tượng trưng cho khí phách, bản sắc tâm hồn Việt.

       Lễ hội hứa hẹn trở thành một sự kiện độc đáo, góp phần lan tỏa thương hiệu du lịch Nghệ An và các địa phương trên toàn quốc, mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị và ấn tượng.

      Kỳ vọng đây sẽ trở thành một sự kiện được tổ chức thường niên cấp vùng trong dịp kỷ niệm Ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh nhằm tưởng nhớ công ơn của Người; vừa làm nổi bật giá trị văn hóa gắn với biểu tượng sen, vừa là cầu nối đưa Nghệ An đến gần hơn với bạn bè trong nước và quốc tế.